Page 37 - waia188
P. 37
אירועים קטנים יותר". בן ממשיך" :ידעתי מה אני רוצה וידעתי כבר אז שאני בחודשים הראשונים לפתיחת המסעדה ,נרתם
רוצה להתחתן אתה ושהיא תהיה האמא של הילדים בן ,בעלה של בקי לעזרה כמלצר ושליח" .לקחתי
בקי לא "מתקמצנת" על חומרי הגלם הטובים פסק זמן מהעבודה ונתתי לפועלים להריץ את
ביותר ומכינה ביחד עם הצוות שלה את הסלטים שלי". העסק .זה היה החלום שלה לפתוח מקום כזה
טריים-טריים מדי יום .מנהלת המסעדה שחר חודש לאחר מכן ,הם כבר עברו לגור ביחד ולאחר ואני רציתי להגשים לה אותו .עשיתי את כל
שהיא בעצמה בשלנית מוכשרת מכינה ניוקי מספר חודשים נוספים הם התחתנו .כשחברת השיפוצים במקום והעיצוב ואחרי שהמסעדה
מעלף ומגישה אותו לשולחן .בקי טועמת ומאשרת הקונסטרקשן בה עבד בה נסגרה באופן פתאומי, נפתחה ,עזרתי למלצר ולעשות משלוחים עד
להכניס לתפריט" .אני נותנת לה יד חופשית במטבח בן החליט להקים חברה משלו" .בקי עזרה לי לבנות
כי אני סומכת על היכולות שלה" אומרת בקי. שבחרנו את הצוות".
את החברה מא'-ת'".
בנוסף למנות הקבועות ,תמצאו במסעדה "ספשלים" לאחר שעברה ללוס אנג'לס ,בקי ,אופה ובשלנית ביום הפתיחה ,השתרך לו תור ארוך
חדשים מדי שבוע ,כך שתמיד יהיה מעניין לסועדים מוכשרת במיוחד ,התחילה לפתח את העסק שלה במיוחד של לקוחות שבאו לתת
לעוגות דקורטיביות מיוחדות במינן והעלתה את הצצה ולטעום .המסעדה
הקבועים. התמונות לאינסטגרם .לא לקח הרבה זמן עד שמניין הגישה מגוון שייקים,
העוקבים שלה חצה את ה .5,000-וכך ,בעקביות עוגות ,מקרונים,
"אני מסתכלת על העתיד וחולמת לבנות אימפריה" קפה )יש מגוון
מודה בקי "יש לי סיפוק אדיר ממה שאני עושה וכיף היא הספיקה לצבור לעצמה מאות רחב במסעדה(
לי לראות עד כמה אנשים נהנים מהאוכל והמקום". לקוחות נאמנים שהשאירו אותה וטעימות מתוך
עסוקה גם בתקופת הקורונה. התפריט העשיר.
חשוב לציין :בנוסף למסעדה ,בקי ממשיכה להכין "למעשה ,בתקופה הזאת הייתי למחרת הפתיחה
עוגות ושולחנות מתוקים לאירועים וגם שירות מפוצצת בעבודה ועסוקה יותר כבר התחילו להגיע
ממקודם .אנשים המשיכו להזמין למסעדה הלקוחות
קייטרינג לאירועים. עוגות ,הדבר היחיד שהשתנה הוא
שהם הזמינו עוגות יותר קטנות
פתוח בימים שני ושלישי בין 8בבוקר ל 3-אחה"צ, כי חגגו יותר בקרב המשפחה או
בימי רביעי וחמישי מ 8-בבוקר עד 5אחה"צ
ובימי שישי עד ,2בימי ראשון פתוח
בין 9:30בבוקר ועד 5אחה"צ.
להזמנות בUber Eats-
www.ubereats.com/store/becks-cafe
בקרו בעמוד האינסטגרם של בקי:
www.instagram.com/beck__bakes
21789 Ventura Blvd Woodland Hills, CA 91367
37 www.weareinamerica.com To Advertise please call: 818-654-2515 הראשונים שהפכו לקבועים.
"יש לנו לקוחות דתיים שמגיעים לכאן מהעיר
במיוחד ואפילו מאורנג' קאונטי" מספרת בקי.
הלקוחות מהעיר מחכים בקוצר רוח שבקי תפתח
מסעדה נוספת בעיר ועד שזה יקרה ,הם מסתפקים
במשלוחי אובר-איט המביאים אליהם את המנות
הארוזות ישר אל הבית או המשרד.
בקי ,28 ,הגיעה לטיול בארה"ב וזמן קצר לאחר מכן
פגשה את בן שעבד אז בחברת קונסטרקשן.
"קשקשנו קצת ולמחרת הוא לקח אותי לארוחת
בוקר ובערב לארוחת ערב" נזכרת בקי בחיוך "וכך
שלושה ימים היינו כל הזמן ביחד ואז אמר לי :תראי
לי שניה את הדרכון שלך .לקח את הדרכון וקרע
אותו .הייתי בשוק טוטאלי".
