Page 52 - waia187
P. 52
משקה חם
שוקולטה משקה מרשמלו
החודש אנו חוגגים את ולנטיין ומשקה השוקולדה הזה מושלם עבור ערב רומנטי ,אבל החומרים )ל 2-מנות(:
לא רק .כל המשפחה תהנה מספל שוקולד מפנק ועשיר 2כוסות חלב | חצי שקית מרשמלו ורוד /לבן /צבעוני )בערך 10יחידות( |
החומרים:
1כפית תמצית וניל איכותית | סוכר לפי הטעם )לא חובה(.
2כוסות חלב | 1מיכל שמנת מתוקה | 3.5אאונס שוקולד מריר | 3.5אאונס אופן ההכנה:
שוקולד חלב | 1/2כפית שטוחה קינמון )לא חובה ,רק למי שאוהב( | 2כפיות
בסיר קטן מחממים את החלב יחד עם תמצית הוניל .כשהחלב על סף רתיחה
תמצית וניל איכותית. מוסיפים את המרשמלו תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהמרשמלו נמס לגמרי
לקישוט ואווירה :מרשמלו חצויים ל 4-או מיני מרשמלו | קצפת | שוקולד מגורר. בתוך החלב | .טועמים ,מוסיפים מעט סוכר אם חסרה לכם מתיקות ומגישים
עם ערמת מרשמלו חתוך לקוביות מלמעלה.
אופן ההכנה:
מביאים לרתיחה את החלב יחד עם השמנת המתוקה והקינמון | .מוסיפים את
השוקולד בהדרגה עד שכולו נמס אל תוך התערובת | .מוסיפים את תמצית
הוניל ומערבבים היטב | .ממשיכים לבשל את התערובת עוד כדקה -שתיים| .
מכבים את האש ,מעבירים לספלים מפנקים ומקשטים עם חתיכות מרשמלו או
קצפת עם שוקולד מגורר.
סחלב חם
משקה הסחלב הינו טעים להפליא וקל להכנה
החומרים:
3.5כוסות חלב | 1/3כוס סוכר )אפשר גם פחות( | 2כפות גדושות של
קורנפלור | 1מקל וניל חצוי לאורכו ) לא חובה(.
לציפוי 2-3 :כפות קוקוס | 3.5אאונס בוטנים קצוצים קלויים | 1כפית קינמון
טחון.
אופן ההכנה:
בסיר קטן מביאים לרתיחה 3כוסות חלב יחד עם מקל וניל וסוכר | .בקערה
קטנה מערבבים את החלב שנותר יחד עם הקורנפלור לתערובת חלקה ללא
גושים | .כשהחלב רתח וכל הסוכר נמס מוסיפים את הקורנפלור ובעזרת
מטרפה טורפים עד שהתערובת מסמיכה | .מעבירים לכוסות הגשה ומקשטים
עם קינמון ,בוטנים קצוצים וקוקוס.
סיידר תפוחים חם ומפנק
סיידר תפוחים חם ומפנק ,הינו מושלם ללילות הקרים.
מכינים אותו בקלי קלות ובלי יותר מידי כלים או מאמץ וחוץ מזה שהוא טעים ,הוא גם נראה יפה ומפתה.
מקל הוניל לשני חצאים ומרוקנים בעזרת גב של סכין את התוכן שלו אל תוך החומרים:
הסיר .מוסיפים לסיר גם את המקל | .מביאים את המים לרתיחה ומוסיפים 2תפוחים אדומים קלופים וחתוכים לקוביות בגודל בינוני | 2מקלות קינמון |
את הסוכר החום לפי רמת המתיקות הרצויה | .מבשלים עד שכל הטעמים
1מקל וניל | 4כוסות מים | 3-4כפות סוכר חום כהה.
מתחברים והתפוחים מתרככים ) בערך כ 20 -דקות ( | .לגרסת מבוגרים אפשר אופן ההכנה:
להוסיף גם יין אדום או אלכוהול אחר לבחירתכם | .מגישים חם ונהנים !
בסיר קטן מניחים את התפוחים יחד עם מקלות הקינמון והמים | .חוצים את
www.weareinamerica.com 52
